Каковы методы использования высокоскоростного блендера для создания смузи?

1. Слоистое добавление ингредиентов
Размер контейнера определяет заказ:
Большая вместимость Высокоскоростный блендер (> 20 унций): сначала добавьте жидкость (такую ​​как молоко, кокосовое молоко, вода), йогурт или подсластитель, затем добавьте сухие товары (такие как порошок белка), зеленые листовые овощи, свежие фрукты и овощи и, наконец, положите замороженные ингредиенты.
Высокоскоростной блендер малой емкости (≤ 20 унций): в обратном порядке положите замороженные ингредиенты, свежие фрукты и овощи, сначала зеленые листовые овощи и, наконец, добавьте жидкость.
Функция: Убедитесь, что лезвие может плавно обрабатывать твердые или волокнистые ингредиенты (такие как кубики льда, капуста), избегая отставания.

2. Постепенно отрегулируйте скорость смешивания
Низкая скорость: запустите на средней скорости (около 1/3 мощности) в течение 30 секунд, изначально раздавив большие куски пищи (такие как бананы, замороженные ягоды), чтобы сделать их равномерно.
Постепенно увеличивайте скорость: после того, как ингредиенты предварительно смешаны, отрегулируйте до высокой скорости и перемешайте в течение 15-30 секунд, пока текстура не станет гладкой.
Избегайте кавитации: если начинается непосредственно на высокой скорости, вихрь, генерируемый вращением лезвия, будет смешиваться с воздухом, образуя пузырьки и влиять на текстуру.

3. Оптимизировать выбор и пропорция ингредиентов
Замораживающие фрукты вместо кубиков льда: использование замороженных бананов, ягод и других фруктов вместо кубиков льда может поддерживать толщину смузи и избежать разбавления вкуса после таяния льда.
Отношение жидкости к твердому: на каждые 1 стакан твердой пищи (например, фрукты и овощи), не менее 1/4 стакана жидкости (например, молоко, кокосовое молоко или вода) следует смешать, чтобы обеспечить плавное смешивание.
Предварительные обработки твердых ингредиентов: удалите ядро ​​и кожу (например, яблочное ядро ​​и ананасовая кожура) и нарежьте большие кусочки ингредиентов на мелкие кусочки, чтобы уменьшить бремя лезвия.

4. вспомогательные инструменты и эксплуатационные навыки
Используйте пестик, чтобы помочь: во время процесса смешивания используйте пластиковый пестик, чтобы нажать ингредиенты к лезвию, чтобы повысить эффективность смешивания. Будьте осторожны, чтобы не напрямую коснуться лезвий, когда миксер работает.
Добавьте жидкость в партиях: если смузи слишком толстый и трудно перемешать, приостановите смеситель и добавьте небольшое количество жидкости несколько раз, чтобы отрегулировать текстуру.

5. Очистка и обслуживание
Своевременная очистка: немедленно добавьте теплую воду и моющее средство после использования, перемешайте на высокой скорости в течение 30 секунд, тщательно ополаскивает и высыхает воздух, чтобы предотвратить разведение бактерий или запахов.
Избегайте переполнения: емкость контейнера не должна превышать 2/3, чтобы предотвратить разлив пищи или лезвие