Может ли кофейная шлифовальная мельница настроить грубую кофе, контролируя время шлифования?

Некоторые виды кофейные измельчители (Особенно тип лезвия) может косвенно отрегулировать толщину порошка кофе, контролируя время шлифования, но есть и определенные ограничения. Ниже приведено введение точки по пункту:

1. Плочинка типа лезвия: управление толщиной во времени
▸ Принцип: лезвие вращается на высокой скорости, чтобы нарезать кофейные зерен, и чем дольше время шлифования, тем лучше частицы.
▸ Короткое время (несколько секунд): порошок грубый и подходит для прессования или холодной экстракции;
▸ Среднее время (8-15 секунд): средняя толщина, подходящая для американской капельной фильтрации или промывки рук;
▸ В долгосрочной перспективе (более 20 секунд) порошок хорош и подходит для горшков мокко или эспрессо;
▸ Недостаток: частицы неровные, и существует феномен сосуществования «порошковых фрагментов», который влияет на равновесие экстракции.

2. Grinding Disc Grinder: регулируется по масштабе, а не на время
▸ Принцип: управляйте толщиной, регулируя расстояние между шлифовальными дисками, а не полагаясь на время шлифования.
▸ После установки грубых и тонких передач, даже если время шлифования отличается, толщина частиц остается последовательной;
▸ Преимущества: частицы являются более однородными, подходящими для итальянских и методов ручного удара, которые требуют точного контроля;
▸ Заключение: не рекомендуется контролировать толщину шлифовального диска путем шлифования, и следует использовать встроенную функцию регулировки.

3. Время шлифования в основном влияет на общую сумму и не должно быть слишком зависимым
▸ Даже для моделей типа лезвия длительное время шлифования не обязательно означает равномерное измельчение;
▸ Чрезмерное измельчение может привести к «тонкой пыли», что приводит к чрезмерной извлечению и горькому вкусу в кофе;
▸ Предложите объединить скрининг порошка или наблюдение за статусом порошка, чтобы не полагаться исключительно вовремя для суждения.

4. Рекомендуется использовать грубую и тонкую функцию регулировки вместо управления временем (если доступно)
▸ Если шлифовальная машина имеет грубую и тонкую функцию регулировки масштаба, этот метод должен быть приоритет для более точного управления;
▸ Контроль времени может использоваться только в качестве «субоптимального решения» для моделей без регулировки.