Аспект | Ключевые моменты | Рекомендация |
1. Отраслевая обработка | Кофейные зерна подвергаются стирке/полировке во время фрезерования и жарки. Обжарка при высоких температурах (200 ° C) стерилизует загрязнения поверхности. | Нет необходимости в предварительном стирке |
2. Риск аромата и аромата | Вода активирует растворимых соединений преждевременно, приковаемые ароматы. Влажные бобы забивают шлифовальные средства, создают осадок и препятствуют управлению экстракцией. | Избегайте мытья любой ценой |
3. Опасность влаги | Остаточная влага вызывает земля к совокупности, способствует плесени в шлифовальныхцелках и рискует ржавыми металлическими заусенцами. | Держите бобы полностью сухими |
4. Гланяная/серебряная кожа | Фрагменты Papery Chaff безвредны, добавляют сложности к жарению света и естественным образом отсоединяются во время шлифования/пивоварения. | Оставить губча; Не стирайте |
5. случаи загрязнения | Только заметно заплесневелые или загрязненные бобы (например, аварии на хранение) ордер на сброс - Никогда не стирай Полем Размолоть отдельно или полностью выбросить. | Откажитесь, не стирайте |
Практическое руководство | При желании используйте сухую щетку, чтобы удалить пыль из бобов. Храните бобы в герметичных контейнерах, чтобы предотвратить загрязнение. | Только сухие методы |
Кофейная шлифовальная машина Ключевая рекомендация резюме:
Никогда не ополаскивайте бобы - Саботирует вкус, функцию шлифовальной машины и безопасность.
Доверьтесь процессу жарки - Бои дезинфицируются во время производства.
Откажитесь от скомпрометированных бобов - Служба или грязные бобы должны быть выброшены, а не вымыты.
Поддерживайте гигиену —Лейские заусеницы/сухие детали регулярно для компенсации остатков.