Что такое кофейная шлифовальная мешка?

1. Основное определение
А кофейная шлифовальная машина Это машина или инструмент, специально предназначенный для измельчения кофейных зерен в кофейный порошок, и является одним из ключевых оборудования для приготовления кофе.
Его основная функция состоит в том, чтобы контролировать толщину порошка кофе, чтобы адаптироваться к различным методам пивоварения (например, вручную, итальянская концентрация, французский пресс -горшок и т. Д.).

2. Основные типы
Лезвие
Нарежьте кофейные зерна с высокоскоростными вращающимися лезвиями, аналогичным принципу блендера.
Преимущества: низкая цена и простая работа.
Недостатки: неравномерное измельчение может легко привести к смесью тонкого порошка и грубых частиц, что влияет на вкус кофе.
Берр Гриндер
Используйте два металлических или керамических шлифовальных диска (параллельные или конические), чтобы сжать и разрезать кофейные зерна, делая частицы более однородными.
Преимущества: равномерное измельчение, регулируемая толщина, подходящие для профессионального или бутикового кофе.
Недостатки: более высокая цена и немного более сложное обслуживание.

3. Основная роль
Решение кофейного вкуса: толщина измельчения напрямую влияет на скорость экстракции и вкус (слишком тонкая может вызвать горечь, слишком грубая может вызвать кислин).
Адаптироваться к различным методам пивоварения:
Ультра мелкий порошок: подходит для итальянских эспрессо -машин.
Средний тонкий порошок: подходит для пивоварения вручную (залить) и капель кофе (капель).
Крупный порошок: подходит для французской прессы и холодного варева.

4. Ключевые моменты за покупку
Разнообразие шлифования: тип диска> Тип лезвия.
Диапазон корректировки: может ли он удовлетворить спрос от чрезвычайно тонкого до грубого порошка.
Остаточное количество порошка: легко чистить дизайн и уменьшает остатки кофейного порошка.
Шум и скорость: рекомендуется выбрать низкий шум для домашнего использования, в то время как для коммерческого использования может потребоваться высокая эффективность.

5. Использование и обслуживание
Свежее земля и используемые: кофейные зерна быстро теряют свой вкус после того, как они заземлились в порошок. Рекомендуется только измельчить необходимую сумму каждый раз.
Регулярная очистка: кофе может окислять и влиять на вкус, поэтому необходимо регулярно чистить шлифовальный диск и пудру.
Избегайте влаги: влага может привести к кофейной гуще сгуститься или машины до ржавчины.